在繁忙的都市生活中，烤豆腐串以其独特的口感和诱人的香气，成为了许多人的心头好，市售的烤豆腐串往往存在卫生和健康问题，我们能否在家自制美味又健康的烤豆腐串呢？
选择新鲜的豆腐是关键，将豆腐切成小块，用竹签串好备用，准备特制酱料，如酱油、蒜蓉、辣椒粉、孜然粉等，根据个人口味调整，在烤制过程中，先用中火将豆腐两面烤至微黄，再刷上酱料，最后用小火慢慢烤至入味。
为了增加口感层次，可以在豆腐上撒上葱花、香菜等蔬菜，或者加入一些芝士、培根等食材，这样烤制出来的豆腐串不仅美味可口，还富含营养。
自制烤豆腐串不仅健康卫生，还能根据个人口味调整酱料和食材，享受DIY的乐趣，下次当你想念街头小吃时，不妨试试在家自制烤豆腐串吧！
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在家自制烤豆腐串，简单几步就能享受美味又健康的街头小吃，选好豆腐、调料与烧烤技巧是关键！
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