牧场直供，如何确保生鲜乳品在电商渠道的冷链运输中保持新鲜？

在电子商务的浪潮下，牧场直供模式成为了连接消费者与优质生鲜乳品的重要桥梁，如何在冷链运输中确保这些新鲜、营养的乳品在到达消费者手中时仍能保持其原有的品质，是电商从业者面临的一大挑战。

冷链运输的“第一棒”在于牧场到配送中心的途中，这要求牧场在挤奶后立即进行低温处理，使用专业的冷藏车进行运输，确保乳品在运输过程中始终处于0-4℃的低温环境中，对冷藏车的监控系统进行实时监控，确保温度稳定，避免因温度波动而导致的品质下降。

在配送中心，乳品需要经过严格的入库检查和分拣，这包括对乳品进行温度、外观、气味等多方面的检查，确保无任何异常后才能进行下一步的包装和出库，配送中心还需根据订单情况，合理安排出库时间和路线，以减少在常温下的暴露时间。

当乳品送达消费者手中时，如何保持其新鲜度同样重要，这需要电商平台提供准确的配送时间预估，以及在配送过程中对乳品进行再次的低温保护，消费者在收到乳品后应立即放入冰箱保存，以保持其新鲜度和营养价值。

牧场直供模式在电商渠道的冷链运输中，需要从牧场到消费者全链条的严格把控和科学管理，我们才能确保每一滴生鲜乳品在到达消费者手中时，都能保持其应有的新鲜和营养价值。