在电子商务的繁荣背后，食品安全问题不容忽视，尤其是食物中毒事件频发，给消费者健康带来严重威胁，要有效预防食物中毒，首先需从源头抓起，确保食品供应商的资质和食品安全标准，电商平台应建立严格的食品审核机制，对上架商品进行严格把关，杜绝过期、变质、假冒伪劣食品的流通。
消费者在购买食品时也应提高警惕，选择信誉良好的商家和品牌，注意查看食品的生产日期和保质期，在储存和烹饪过程中，要遵循正确的卫生习惯，如保持厨房清洁、生熟分开、食物彻底加热等，一旦出现食物中毒症状，应立即就医并保留相关证据，以便追溯问题源头。
预防食物中毒需要全社会的共同努力，从源头到终端的每一个环节都不能掉以轻心，我们才能让消费者在享受电子商务带来的便利的同时，也能吃得安心、放心。
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勤洗手，熟食热透不生吃；储存得当防交叉污染。
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